Porção com 4 unidades estruturadas com arroz japonês envolto em lâmina de salmão. A cobertura leva um camarão inteiro limpo, empanado na farinha panko e frito até dourar. Cria um contraste físico imediato entre a base macia e fria de peixe com o topo quente, firme e estaladiça do camarão.